Υλικά
- 6 ασπράδια αυγών & δύο κρόκους
- 150gr πλιγούρι βρώμης Elevenfit
- 3 κ.σ. λιναρόσπορο
- 2 μεγάλα μήλα αλεσμένα
- 1 ώριμη μπανάνα
- 1 κ.σ. κανέλλα
- ½ κ.σ. baking powder
- Σταγόνες μαύρης σοκολάτας ή cranberries (προαιρετικά).
Εκτέλεση
- Χτυπάμε πρώτα τα ασπράδια αυγών ξεχωριστά από τους δύο κρόκους.
- Ρίχνουμε τους κρόκους μαζί με τα ασπράδια και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ.
- Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ⁰C για 45 περίπου λεπτά.
- Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ βάζουμε στα 45 λεπτά περίπου ένα μαχαίρι μέσα και άμα βγεί καθαρό το κέικ μας είναι έτοιμο.
Tips: Για το πρωτεινούχο πλιγούρι βρώμης ,σας συνιστούμε να επιλέξετε τη γεύση Galleta ή Vanilla ή Cookies & cream. Αν θέλετε να δώσετε πιο σοκολατένια γεύση μπορείτε να χρεισημοποιήσετε Nutcream ή Brownies