Σήμερα σας έχουμε μία λιχουδιά που με την πινελιά της Elevenfit θα γίνει με ελάχιστες θερμίδες και πολύ υγιεινή. Μιλάμε για Elevenfit donuts! Μπορείτε να συνοδέψετε τον καφέ, το τσάι ή χυμό σας αλλά επειδή θα γίνουν τόσο ωραία, μάλλον ο καφές και ο χυμός θα συνοδεύσει τα donut σας. H συνταγή είναι πολύ εύκολη γρήγορη και πάνω από όλα υγιεινή! Ξεχάστε το τηγάνισμα. Ψήστε αυτά τα ντόνατς στον φούρνο και δεν θα ξαναφάτε τηγανητά ποτέ
Υλικά για 7 Donuts:
- 80γρ. βρώμη elevenfit με γεύση της επιλογής μας (η δική μας πρόταση είναι πραλίνα σοκολάτας)
- 40γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 2 αυγά
- 2 ασπράδια αυγού
- 80γρ. γιαούρτι
- 1 πρέζα αλάτι
- 8γρ. μαγιάς
- 20 ml ελαιόλαδο
- ½ ενός φακέλου elevenfit MIX με γεύση brownies ή της επιλογής σας
- 1κ.τ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Και για την επικάλυψη:
- 85γρ. σοκολάτα 85% και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ εκτός από το αλάτι, το φακελάκι MIX και το γιαούρτι
- Αφού τα ομογενοποιήσουμε προσθέτουμε τα υπόλοιπα τρία υλικά μας και ξανανακατεύουμε
- Μοιράζουμε τη ζύμη σε φορμάκια και αφήνουμε τα donuts να φουσκώσουν για περίπου 20-40 λεπτά αναλόγως την θερμοκρασία του δωματίου
- Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C για 15 λεπτάκια περίπου
- Όσο ψήνονται ετοιμάζουμε την επικάλυχη μας βάζοντας τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας σε ενα μπολ και το ζεστένουμε στα μικροκύματα για 1 λεπτό. Έπειτα ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι
- Όταν τα donuts βγουν και κρυώσουν λίγο τα βγάζουμε από τα φορμάκια μας, τα τοποθετούμε σε μία σχάρα για να ρίξουμε από πάνω την επικάλυψή μας
- Την αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί και τα Elevenfit Donuts έτοιμα
Καλή απόλαυση!!
